Οινογράφος, γευσιγνώστης, απόφοιτος sommelier και κάτοχος του WSET Diploma Level 4, με πολλές αδυναμίες: καλό φαγητό, υπέροχα κρασιά, ταξίδια, μουσικές, οικογένεια, φίλοι και bon vivant πράγματα γενικότερα.
Ιδρυτής της Aegean Wine Selections, μιας εξειδικευμένης Εταιρείας εξαγωγών ελληνικού κρασιού. Παράλληλη freelance δραστηριότητα με υπηρεσίες οινικής κειμενογράφησης, αρθρογραφίας, διοργάνωσης tasting events και συμβουλευτικής εστιατορίων και οινοποιείων.
Γεννήθηκα τον Απρίλιο του 1981.
Μεγάλωσα πιστεύοντας ότι θα γίνω μουσικός, γραφίστας ή αρχιτέκτονας.
Αργότερα έκανα ένα τεστ που μου πρότεινε να γίνω ραδιοφωνικός παραγωγός.
Όμως η ύπαρξη μιας επιτυχημένης οικογενειακής επιχείρησης και η προοπτική της μελλοντικής ιδιοκτησίας της με οδήγησε στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τη σχολή Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων. Όταν το 2005 τελείωσαν οι σπουδές (και στο τέλος του 2006 η στρατιωτική θητεία) οι περισσότεροι συμφοιτητές μου στελέχωσαν τράπεζες και μεγάλες πολυεθνικές. Εγώ αντίθετα, ξεκίνησα να “εργάζομαι” στην οικογενειακή εταιρεία κερδίζοντας σταθερότητα και ασφάλεια. Όμως το -πιο αφηρημένο- δεξί μου ημισφαίριο παρέμεινε για πολλά χρόνια ανικανοποίητο.
Με τους φίλους μου πηγαίναμε ιδιωτικά μια φορά το χρόνο σε εκθέσεις κρασιού, για να δοκιμάσουμε. Συμμετείχα σε ένα σεμινάριο γευσιγνωσίας κάπου το 2007 και άρχισα να κολλάω. Πόσο το κλίμα, οι καιρικές συνθήκες και οι φιλοσοφίες των ανθρώπων επηρεάζουν τη διάπλαση του κρασιού και δημιουργούν ένα κατακερματισμένο και πολύχρωμο ψηφιδωτό γεύσεων και ιστοριών. Το οποίο ανακαλύπτεις και κατανοείς όταν πιάσεις στα χέρια σου το χάρτη της περιοχής, όταν διαβάσεις για τη ζωή των οινοποιών, τη φύση που τους φιλοξενεί, τις μεθόδους, τις συνθήκες και φυσικά όταν δοκιμάσεις τα κρασιά τους.
Το 2010 ταξίδεψα στον Ειρηνικό Ωκεανό συμμετέχοντας σε ένα πρόγραμμα νέων. Όταν επέστρεψα στην Ελλάδα ξεκίνησα να επισκέπτομαι οινοποιεία στην Ελλάδα, την Καλιφόρνια, την Γαλλία. Παρατηρούσα ότι όσο διάβαζα, ρωτούσα, μάθαινα και ανακάλυπτα, τόσο πιο πολύ διψούσα για περισσότερη γνώση, περισσότερο ταξίδι, περισσότερα κρασιά. Συμμετείχα σε τρύγους στη Χαλκιδική, τη Σαντορίνη, τη Νάουσα και τη Νεμέα ανακαλύπτοντας τη μαγεία της δημιουργίας από το αμπέλι στο ποτήρι.
Το 2010 ξεκίνησα ένα από τα πρώτα blogs κρασιού στην Ελλάδα, το Gregory’s Wine Journal.
Ξανακάθισα στα θρανία αρχικά της Le Monde (τμήμα Sommeliers) και στη συνέχεια της WSPC, παρόχου των προγραμμάτων WSET στην Ελλάδα. Δοκιμάσαμε πολλά κρασιά, δίπλα-δίπλα με χάρτες και συζητώντας για εδάφη, φύση, ανθρώπους και κουλτούρες. Είχα κολλήσει για τα καλά.
To 2012 ίδρυσα την Aegean Wine Selections, με αποκλειστικό αντικείμενο την εξαγωγή ελληνικών κρασιών. Και παράλληλα ανέπτυξα freelance δραστηριότητα αλλάζοντας καπέλα αναλόγως του project που ζητούσαν κάθε φορά οι πελάτες μου. Σεμινάρια, tastings, αρθρογραφία, συμβουλευτική. Μου άρεσαν όλες αυτές οι δραστηριότητες καθώς το κρασί λειτουργούσε ως συνδετικός κρίκος και κοινή πάντα αφετηρία.
Το 2020 έκανα ένα ολικό re-launch του website μου, πλέον με το όνομά μου Gregory Kontos και τον υπότιτλο “Wine Adventures”. Εδώ μάζεψα όλη την -μέχρι πρότινος- διάσπαρτη δραστηριότητά μου και είμαι πολύ χαρούμενος που σήμερα το μοιράζομαι με όσους ενδιαφέρονται για το αντικείμενο.
Γενικά βολεύομαι εύκολα.
Chassagne-Montrachet και Mersault από τη χρυσή κοιλάδα της Βουργουνδίας, Riesling από τα Grand Cru αμπελοτόπια της Αλσατίας, του Wachau και του Rheingau, Ασύρτικο από τα ηφαιστειακά εδάφη της Σαντορίνης και της Τήνου, Pinot Noir από τις κρύες κοιλάδες της Sonoma που γειτνιάζουν με τον Ειρηνικό Ωκεανό, φινετσάτα ροζέ από την Προβηγκία και την ορεινή Αρκαδία, Barbera και Nebbiolo από το μυθικό Piemonte, Ξινόμαυρο από παλιά αμπέλια της Νάουσας αλλά και τα πυκνά Amarone του Veneto, το ανεπανάληπτο Vinsanto Σαντορίνης και τα μοναδικά κρασιά από προφυλλοξηρικά αμπέλια που βρίσκει κανείς στη Νεμέα, τη Νάουσα, την Κρήτη, την Yarra Valley και την Etna της Σικελίας.
Ένα διπλό espresso, λίγους ξηρούς καρπούς, ένα κομματάκι Roquefort και ένα ερυθρό γλυκό Vintage Port στο ποτήρι.
Δε λέω ότι είναι εύκολο, αλλά γίνεται.
